أن قشور ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† غنية بمركبات ‘الباسيولين’ المضادة للأكسدة والتي تخلص الجسم من الشوادر الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة وتلف جدران خلايا الجسم والدماغ, إضافة إلي دورها في إنتاج هرمونات الذكورة والأنوثة, وتكوين أملاح عصارة المرارة اللازمة لامتصاص بعض الفيتامينات الهامة للجسم. إضافة إلى ذلك فإن قشور ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† غنية بالعديد من الأحماض الفينولية الهامة التي تكمن أهميتها في تخفيض نسبة الكوليسترول الخبيث, علاوة على إصلاح الخلل بالمادة الوراثية للحامض النووي مما يمنع تكوين ط§ظ„ط®ظ„ط§ظٹط§ ط§ظ„ط³ط±ط·ط§ظ†ظٹط© في الجسم. وأوضحت الدكتورة نهاد رشاد أستاذ التغذية المساعد بكلية الاقتصاد المنزلي بشبين الكوم جامعة المنوفية، أن ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† يعد مصدراً مهماً للألياف ما يساعد علي عدم الإصابة بالإمساك والتهاب القولون والبواسير, وهو غني بمجموعة بفيتامينات ‘ب’ المركب وبعض المعادن المهمة كالبوتاسيوم والنحاس والمغنسيوم والمنجنيز والفوسفور وحمض الفوليك ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية, كما يساعد البوتاسيوم الموجود بنسبة عالية في الثمار علي ضبط نسبة الأملاح بالدم والعمل علي ترطيب الجسم،
أما عن فوائد ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† للقلب فقد أكدت الباحثة أن كمية ترسب الكوليسترول في الشريان الأورطي تقل لدي حيوانات التجارب التي تم تغذيتها على عصير ثمار الباذنجان,وكذلك ارتخت عضلات جدران الشرايين بتلك الحيوانات بدل من انقباضها وتضييقها لمجاري الشرايين, مما رفع من معدل انسياب وتدفق الدم من خلالها.
الصحيح انا ما كنت اتوقع انه ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† في فائده لكن سبحان الله كل شئ وله فائده فلشخص ما يستهين فى بعض الاطعمه من الفائده التى بها ودمتم سالمين
يعطيك الف عافية
معلومة مفيدة
مررررررررره حلو
مفيد
يسلمووووووووووووو
مشكورين على ردودكم الجميله نورتوا الموضوع
مرسي على المعلومات القيمة