طريقة تحضير سلطة الســلق كيفية تحضير سلطة السلقChard with Shallots Pancetta & Walnuts ط³ظ„ط·ط§طھ مقبلات شامية, حلبية, سورية بالصور 2024.سلطة الســلق, اكلات للرجيم واطباق صحية2013..Chard with Shallots Pancetta & Walnuts
السلق مع ط§ظ„ظƒط±ط§ط« والجوز بانسيتا
المكونات:
2 شرائح رقيقة بانسيتا، (1 1/2 أوقية)، مقطعة إلى مكعبات
2 ط§ظ„ظƒط±ط§ط« المتوسطة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 جنيه السلق، السيقان والأوراق فصل، المفروم
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم
1/4 كوب ماء
1 ملعقة طعام من عصير الليمون
الجوز المفروم 2 ملعقة طعام، يحمص
1/4 ملعقة الفلفل الطازج الأرض
إعداد:
1
بانسيتا طهي في فرن الهولندية على نار متوسطة الحرارة مع التقليب، الى أن تبدأ البني، من 4 إلى 6 دقائق. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة، ونقل إلى لوحة اصطف مع المناشف الورقية.
2
إضافة الكراث، وينبع ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ والزعتر لعموم المرق ويطهى مع التحريك، حتى تبدأ ط§ظ„ظƒط±ط§ط« إلى البني، من 4 إلى 5 دقائق. إضافة أوراق ط§ظ„ط³ظ„ظ‚ والماء وعصير الليمون ويطهى مع التحريك، حتى ذبل، حوالي 2 دقيقة. يغطى ويطهى حتى يصبح طريا، من 2 إلى 4 دقائق أكثر. إزالة من الحرارة، وحركت في الجوز، والفلفل بانسيتا.
Chard with Shallots Pancetta & Walnuts
Ingredients:
2 thin slices pancetta, (1 1/2 ounces), diced (see Tip)
2 medium shallots, thinly sliced
1 pound chard, stems and leaves separated, chopped (see Note)
1 teaspoon chopped fresh thyme
1/4 cup water
1 tablespoon lemon juice
2 tablespoons chopped walnuts, toasted (see Tip)
1/4 teaspoon freshly ground pepper
Preparation:
1
Cook Pancetta in a Dutch oven over medium heat, stirring, until it begins to brown, 4 to 6 minutes. Using a slotted spoon, transfer to a plate lined with paper towels.
2
Add shallots, chard stems and thyme to the pan drippings and cook, stirring, until the Shallots begin to brown, 4 to 5 minutes. Add chard leaves, water and lemon juice and cook, stirring, until wilted, about 2 minutes. Cover and cook until tender, 2 to 4 minutes more. Remove from the heat; stir in the pancetta, Walnuts and pepper.