كوكتيل القريدس
مقادير الوصفة
٥٠٠ غرام قريدس أو روبيان,مثلج مسلوق ١ ملعقة صغيره بقدونس مفروم للزينة لصلصة الكوكتيل: ١⁄٢ كوب كاتشاب ٢ فص ثوم مفروم ١⁄٤ ملعقة صغيرة سكر ١⁄٢ ملعقة صغيرة ملح ١⁄٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)طازج ١⁄٢ ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو ١⁄٢ ملعقة صغيرة صلصة ورشستر ١⁄٢ ملعقة صغيرة خردل ديجون
طريقة التحضير
تُمزج مكونات صلصة الكوكتيل في وعاء، ثم يُغطى الوعاء ويُحفظ في البراد لمدة ساعة. يتم اخراج ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط¯ط³ المثلج من كيسه ويوضع تحت الماء البارد ليزول عنه الجليد ثم ينقل إلى وعاء للتقديم. تُسكب الصلصة فوق ط§ظ„ظ‚ط±ظٹط¯ط³ و يُزيّن الطبق بالبقدونس.