تقبل الله منا ومنكم صالح الاعمال
اخواتي عضوات منتدانا الغالي وزوارنا الكرام
بمناسبة قدوم شهر البركات شهر رمضان المبارك يسرنا نحن مشرفات قسم المطبخ ان نقدم لكن هذا الملف الرمضاني
الذي يحتوى على جميع الاطباق المنوعه والمختلفه والجديده من
اكلات هذا الشهر الفضيل
انتظرونا مع اجمل واطيب واشهى الاكلات
ملااااااااااااااااااحظه
علينا تذكر قوله تعالى
"]فديتك
فديتك روحي
دموع بلا خطايا
سيزر تفاح
طبعا الوصفات منقوله من هنا وهناك اتمنى الفائده للجميع
ولاننسى الدعاء بالخير والصلاح لااخواتنا ف الله صاحبات هذه الاكلات اللذيذه
كنآفـة بالقشطـه والمكسرآت ..
المقادير :
كيلو كنافة
علبتين قشطة
زبدة
2فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحونة – اختيارية
الطريـــقه :
قطعي الكنافة قطع صغيرة
ضعي الزبدة على نار هادئة و أتركيها حتى تسيح
ضعي الزبدة على الكنافة و قلبي جيداً
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينه و اضغطي عليها جيداً
ضعيها فى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
فى هذه الأثناء حضري القشطة و ضعيها فى إناء
أضيفى إليها ملعقتين من الماء البارد
ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً(المكسرات حسب الذوق
تخلط جيدا
نخرج الكنافة من الفرن
نضع عليها القشطة المجهزة
تأكدى من تغطيتها كاملاً بعيداً عن الحواف
ابدائي بوضع الطبقة الثانية من الكنافة
تأكدي أن الوجه مغطى كاملاً وجيداً بالكنافة
أعيديها مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبي
ثم أخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
أضيفي إليها الشربات
وهذا هو الشكل النهائي
المقادير:
كنافة
250 جم زبدة
قشطة
جوز
قطر
فستق مبشور خشن
نأخذ قالب للكيك على شكل مربعت صغيرة ندهنه بالزيت
ثم نذوب زبدة ويخلط مع الكنافة بعد نتفها
نأخذ كمية قليلة وتفرد في قاع القالب
ثم نضع القشطة ومن ثم الجوز
تغطى بقليلا من الكنافة ثم يدخل الفرن حتى تحمر
وتسقى بالقطروتخرج من القالب وتزين بالفستق المبشور
