طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
الغنم – يخنة – الطريقة – الغنم – يخنة – المقادير
المقادير:
– نصف كيلوغرام مقطع من فخذ الغنم،
– نصف حبةً من البصل، مفرومة فرماً ناعماً
– ملعقة من القرفة الناعمة
-ملعقة صغيرة من نجمة اليانسون
– ملعقة صغيرة من حب الهال
– ملعقتان من لبّ البندورة
– ملعقتان من الدقيق
– لتران من مرق الخضر
– ملح وبهار أبيض، حسب الرغبة
– ربع كوب من الزيت النباتي
طريقة التحضير:
– للتتبيل: في وعاء، ينقع فخذ ط§ظ„ط؛ظ†ظ… المقطّع مع البصل المفروم والقرفة ونجمة اليانسون وحب الهال والملح والبهار لمدّة ست ساعات.
– لإعداد اليخنة: يحمّى الزيت النباتي على نار قوية، ثم يضاف اللحم المتبّل مع التحريك باستمرار لمدّة ثلاث دقائق، فلبّ البندورة والدقيق. ثم، يضاف مرق الخضر على مراحل عدّة، حتى تنضج الخضر.
– طريقة التقديم: تقدّم يخنة ط§ظ„ط؛ظ†ظ… مع الأرز أو البطاطس المطحونة.
وبالهنا والعافية
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
بارك الله فيكي
في انتظار جديدكي