وفوائده الطبية

ــ ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† ــ
إن تناول طبق من حبوب ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† غير المطهية والتي يتم بلّها بالماء لا يبدو مثيرا للشهية. وبالمقابل فإن طهي ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† لا يسلب حبوبه سوى شيء يسير من الفائدة. وفي واقع الأمر فإن الطهي يساعد على تحرير بعض العناصر المغذية التي لا يمكن لجسم الإنسان استخلاصها من الحبوب النيئة.

وإن كنت تتمتع بتناول حبوب ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† النيئة المبللة بالماء، فيمكنك تناولها حسب رغبتك. ولكن، إن كنت تفضل ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† المطهي الذي يطهى مع الحليب القليل الدسم والذي توضع فيه أيضا بعض من قطع الفاكهة كالفراولة أو التفاح، فإنك لن تضحي بأي فوائد.. بل وستتمتع بفوائد أكثر، حسب ما ورد بصحيفة "الشرق الأوسط".

وقد أثبتت الدراسات العلمية تأثير بذور وسيقان وأوراق ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† على بعض الأمراض وأثبتت جدواها كعلاج وقامت مصانع كبيرة لصناعة مستحضرات متعددة من ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† ومشتقاته، فقد قامت دراسة إكلينيكية أثبتت أن الألياف النباتية الذائبة مثل الموجودة في ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† بمعدل 40 جراماً في اليوم خفضت كوليسترول الدم خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

وفي دراسة أخرى أثبتوا من خلالها أن ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† يخفض مستوى حمض اليوريك في الدم. وهناك استعمالات كثيرة ودارجة في الوقت الحالي على مشتقات ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† ولكنها غير مثبتة علمياً الا أن لها ايجابيات جيدة مثل استخدام ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† كمضاد للإجهاد والأرق ومهدئ وجالب للنوم ومقوٍ للأعصاب ومنشط. كما استخدم الهنود ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† لعلاج إدمان مشتقات الأفيون والتبغ، كما أن ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† يسكّن نوبات حصاة المجاري البولية واضطرابات البول ويلين ويسكن آلام البواسير وينصح الأطباء مرضى الأعصاب والمفكرين والمرهقين بتناول ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† وكذلك مرضى السكر ومرضى الغدة الدرقية.

يصنع من ط§ظ„ط´ظˆظپط§ظ† مغلي للأطفال الرضع من مقادير متساوية من القمح والشعير والشوفان حيث تغلى في لتر ونصف ماء على نار خفيفة حتى يصبح المغلي لتراً واحداً ويضاف إليه سكر ويعطى للأطفال يومياً قبل الرضاعة.