تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » وصفة الدجاج بالصلصلة من أكلات الهنود

وصفة الدجاج بالصلصلة من أكلات الهنود

الدجاج بالصلصة

المقادير:

صدور دجاج
عود قرفة
2 حبة هيل
فلفل اسود حب
2 فص ثوم صحيح
ملح
كوب حليب
كوب ماء مذوب فيه مكعب ماجى

– معجون البصل :
بصلة كبيرة مفرومة
4 فص ثوم صحيح
مكعب صغير من الزنجبيل
1 فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة سمن

الطريقة:

– فى قدر سخني ملعقتان كبيرتان من الزيت و قلى ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ على مراحل حتى يشقر من الجنبين ثم اعيدي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ كله للقدر و اضيفي له البهارات الصحيحة ( الغير مطحونة )و ملعقة صغيرة ملح و غطى القدر و دعيه على نار هادئة حتى ينضج.
خليجيةخليجية

– حمري البصل المفروم مع الثوم الصحيح فى السمنة حتى يذبل، تبلي بالفلفل والزنجبيل المفروم وقلبي حتى يصبح البصل ذهبى، بعد أن يبرد الخليط قليلا ضعيه فى الخلاط حتى يصبح كمعجون ناعم .
– اعيدي معجون البصل للمقلاة و اضيفي الحليب و الماء و عندما يغلى اضيفي ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ و دعيه ليغلى قليلا حتى تخثن الصلصة، و يقدم الطبق.

خليجية

خليجية

يعطيك العافيه

حلووو الموضووع

في أنتظار القاادم

تحياتي

خليجية

خليجية

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.