هل تحبين المامونية ؟ تعالي تعلميها معي من مطبخي

المقادير : 200 غم (¼1 كوب) سميد متوسط النعومة
100 غم (½ كوب) أو حسب الرغبة من السكر
500 مل (2 كوب) حليب
1 ملعقة طعام زبدة
للتزيين :
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
قشدة عربية حسب الرغبة
2 ملعقة طعام فستق حلبي، مبشور
2 ملعقة طعام عسل
طريقة التحضير :
نذوب الزبدة في إناء علي نار متوسطة ونضيف إليها السميد.
نحرك بإستمرار لمدة 3 دقائق مع الحرص علي أن لا يتلون السميد.
نضيف السكر إلى السميد ونستمر في التحريك لمدة 2 دقيقة.
نضيف الحليب تدريجياً مع التحريك. نطهو لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى يأخذ المزيج قواماً كثيفاً.
نقدم ط§ظ„ظ…ط§ظ…ظˆظ†ظٹط© في أوان فردية وننثر القرفة على سطحها ومن ثم نضيف القشدة حسب الرغبة ثم الفستق وأخيراً العسل.
وبالهناء والشفاء.