مين اشتاق ظ„ظ„ظ‚ط·ط§ظٹظپ الرمضانية…..
القطايف
المقــادير:
كوب مكسرات –جوز –لوز – أو جبنة بيضا حلوة
ربع كوب سكر
قرفة
رقائق حجم كبير قطايف
6 – أكواب زيت للقلي
3- أكواب قطر
نصف كوب فستق ناعم للتزيين
طريقة التحضير:
تقطع المكسرات الى قطع صغيرة جدا وتخلط مع القليل من القرفة وتحشى بها القطائف
. تطبق رقائق العجين وتلحم أطرافها بحيث يكون الحشو في الداخل
. تقلى القطايف في الزيت الحر حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم توضع في القطر و هي ساخنة ثم تزيّن بالفستق الناعم .
وصحتين وعافيه
رمضان كريم علينا وعليكم
وكل سنه وانتم طيبين
لكي مني كل الشكر والتقدير
وفقك الله وأنار دربك
ماننحرم من طلتك الحلوه يالزيزه