ملف لأحلى الحلويات من كتاب أطباق النخبة

اول شي ببدأ بالكيك

*·~-.¸¸,.-~*كيكة التوت*·~-.¸¸,.-~*

المقادير والطريقة:

1 – نصنع كيكة عاددية (كيكة البرتقال مثلا) ولكن عوضا عن الحليب أو البرتقال نضع كـأس من عصير التوت (الفيمتو المركزيخلط منه مقدار خمس ملاعق مع كأس ماء ليعطي كأس من عصير التوت).

2 – إذا نضجت الكيكة نساقيها أيضا بكأس ونصف من عصير التوت ونضعها في الفريزر حتى تبرد.

3 – نحضر الخلطة التالية:
(2 باكيت دريم ويب + نصف كأس حليب بارد) يخلط بخلاط الكيك حتى يثقل ويصبح كالكريمة ثم يضاف له:
6 حبات جبنة كيري

2 ملعقة سكر

علبة قشطة

بأن تخلط في خلاط الكأس ثم تضاف للدريم ويب وتخفق معه ثم تواسى على الكيكة وتعاد الفريزر

4 – نعمل:
2 كوب عصير توت ونضيف له قليل من السكر ويوضع على النار حتى يغلي ثم نذيب (4 ملاعق نشا في 21 كأس ماء بارد) ونضيفه على العصير ويحرك بسرعة كي لا يتكتل ثم يرفع عن النار ليفتر قليلا مع التحريك المستمر ثم يصب بحذر بواسطة الملعقة على الكيكة وتعاد للفريزر حتى تبرد ثم تقطع حسب الرغبة وتقدم . . .

وبالعافية.[/align]

[align=center]مشكورة ،، من جد هالكتاب رااااااااااااائع ،، ومعظم أطباقه جربتها ..[/align]