مقادير وجبة الباذنجان مع جبنة الماتزاريلا الايطالية اكلة وجبة طبخة بالصور اكلات و و

نوزع شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† مع رش الملح على الوجهيين ،نضعها بين طبقين ونضع بعض الوزن عليها ، ونترك ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† يجف لمدة ساعة تقريباً. نملح شرائح الطماطم ثم ندعها تجف لمدة ساعة تقريباً. نشوي شرائح ط§ظ„ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† المجففة على صفيح ساخن لعدة دقائق على كلتا الجهتين حتى تطرى ، نرتبها ثم نضيف على كل منها شريحة طماطم وشريحة ماتزواريلا وورقة ريحان ثم نرش عليها بعض زيت الزيتون و قليل من الملح ثم نقدمها.