المكوّنات
فليفلة خضراء صغيرة الحجم – 12
أرز مصري مغسول – كوب ونصف
مرق لحم – كوبان
طماطم مقشّرة ومفرومة فرماً ناعماً – 2
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
نعناع جاف – ملعقة صغيرة
بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة
كزبرة جافة – ملعقة صغيرة
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – فصّ
فلفل أحمر حار – بحسب الرغبة
فلفل حلو – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة وقلّبي فيه البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم. عندما يحمرّ، أضيفي حبتي الطماطم المفرومتين وقلّبي لدقيقتين.
2- ضعي الأرز فوق الخضار وقلّبيه، ثمّ أضيفي الأعشاب والتوابل.
3- أضيفي نصف كوب من المرق مع التقليب باستمرار، حتى يجفّ. أعيدي الكرّة مع المرق حتى يبدأ الارز ينضج. يجب أن يبقى مقرمشاً قليلاً. استخدمي المزيد من الماء اذا احتجت لذلك.
4- إرفعي خلطة الأرز عن النار.
5- اقطعي رأس حبات ط§ظ„ظپظ„ظٹظپظ„ط© وانزعي منها البذور، ثم احشيها بحشوة الأرز.
6- رصّي ط§ظ„ظپظ„ظٹظپظ„ط© في قعر قدر. أضيفي الماء حتى يغمر ثلاثة أرباعها، وضعي صحناً على وجهها كي لا تتحرك أثناء الطبخ. اطهيها لـ15 دقيقة على نار متوسّطة، حتى ينضج الأرز جيداً.
7- قدّمي الطبق ساخناً مع اللبن الزبادي أو اللبن بالسبانخ. وألف صحة.
منقول ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كاردنيه 
الله يعافيك
أشكر لكِ تواجدك العطر كاردنيه ..
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة باقة زهور أشكر لكِ تواجدك العطر باقة زهور