3 حبات كبيرة باذنجان أسود المشوي والمقشر والمخلوط بالخلاط
3 ملعقة طحينة
8 فصوص ثوم مهروس
1 علبة صغيرة زبادي
ملح.
زيت الزيتون 
اخلطي جميع المقادير جيدا باليد او بالخلاط
وزيني الصحن بشرائح الخيار او الطملطم او البقدونس
وبالعافية ..
[IMG]http://www.********.com/up/17721457601776869350.gif[/IMG]
تسلم الأيـــــــــادي ياقمررر
عندنا في مصر بنسميها (سلطة بابا غنوج )
في انتظار جديدك……………..
احب المتبل كثيرررر
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك … لك مني أجمل تحية .
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .