ما اشهى حلويات أردنية ؟؟ حلو الدحدح الأردني اللذيذ

المكونات :

• بكيت سميد
• كاستين طحين
• كاستين سكر
• كاستين زيت ذرة
• ملعقة صغيرة كركم او دقة صفراء
• ملعقة سمنة بلدية
• بكيتات بيكنج باودر
• فانيلا
• ملعقتين خميرة
• ومي
• وللحشوة شوية جوز هند وقرفة وسكر

طريقة التحضير :

1. نضع السميد والطحين والسكر والبيكنج باودر والفانيلا والخميرة مع بعضهم في وعاء كبير

2. ثم نقوم بتسخّين زيت الذرة مع السمنة البلدية

3. ثم نضع عليهم ملعقة كركم ونقوم بتسخين جميع الخليط مع بعضهم البعض

4. ثم نضعهم فوق الطحين و السميد ونقوم ببسهم جيدا (وذلك بفركهم مع بعضهم البعض) حتى يصل الزيت لكل المكونات

5. ثم نقوم بتسخين قليل من الماءونخلط المكونات معهم (حتى تصبح العجينة مثل عجينة الكيك) طرية ثم نحضر صينية وندهنه بزيت الذرة

6. ثم نضع نصف العجينة فيها ثم نحضر الحشوة

7. ثم نخلط بصحن كاسة زغيرة جوز هند و3 ملاعق قرفة ومعلقتين سكر بنخلطهم وبنحطهم فوق الجينة بالصينية

8. اهم شي ما توصل الحشوة عند اطراف الصينية

9. ثم نضع على بقية العجين ونضع عليها القليل من الماء لانها بتكون جمدت
ونضعها بالصينية فوق الحشوة
بنغطي الصينية ساعة الا ربع حتى تتخمر

10. ثم نخبز الصينية بفرن درجة حرارته منخفضة الى تتحمرالاطراف بعدين بنحطها ثم نقوم بتحمير الوجه

11. ثم نتركها تبرد قليل

12. ثم نزين الصينية بسكر ناعم ونقوم بتقطيعها بعد ما تبرد