ما اسهل طريقة عمل كرات اللحم؟ مع الليمون من يدي

1 شريحة خبز

1/4 كوب حليب

10 اونسات لحم مفروم بقر أو خروف

10 اونسات لحم مفروم دجاج

1 برش ليمون

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1 شريحة زنجبيل، مفروم ناعم

ملح

فلفل اسود

1. تقطع جوانب خبز التوست، وتوضع في وعاء مع كمية الحليب لتتشربه جيدا. عندما يصبح الخبز طريا، يعصر جيدا ويرمى الحليب المتبقي.

2. في وعاء كبير، تخلط كمية اللحوم المفرومة مع الخلز وبرش ط§ظ„ظ„ظٹظ…ظˆظ† والبيضة، وعصير الليمون، والزنجبيل والملح والفلفل الاسود. تخلط المكونات جيد حتى تتجانس.

3. باستخدام ملعقة كبيرة، تقدر كرات اللحم، وتكور بشكل متجانس.

4. تلف كل كرة لحم بورق الليمون، ثم تثبت بعود خشبي.

5. في صينية الفرن، المدهونة بالزيت، توضع كرات اللحم مع الاوراق بالترتيب.