طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
البستو – لفافات – مع – البستو – صلصة
الكمية تكفي 4 أشخاص
المقادير:
4 شرائح من فيليه سمك الصول
4 ملاعق طعام من صلصة البستو
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
4 ملاعق طعام من الجزر المبشور
4 ملاعق طعام من عصير الليمون
أرز للتقديم
ملح وبهار.
طريقة التحضير:
تنقع شرائح ط§ظ„ط³ظ…ظƒ في كوبين من الحليب مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة 3 إلى 4
ساعات.
تصفى بعدها شرائح ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وتجفف ب. المطبخ الورقية.
تدهن كل شريحة سمك بعصير الليمون، ومن ثم بصلصة البستو.
ثم تسكب ملعقة طعام من الجزر المبشور على حافة واحدة من شريحة ط§ظ„ط³ظ…ظƒ وتلف الشريحة مثل جذع وتثبت بعود أسنان خشبي.
تدهن كل لفافة بالكثير من صلصة البستو.
تسكب 4 إلى 6 ملاعق طعام من زيت الزيتون في قعر طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتصف فيه ظ„ظپط§ظپط§طھ السمك.
يخبز الطبق لمدة 20 إلى 25 دقيقة في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج شرائح السمك.
صلصة البستو:
ربع كوب من الصنوبر المحمص
فص ثوم
ربع كوب من زيت الزيتون
رشة ملح
كوب من أوراق الحبق الطازجة
ملعقتا طعام من جبنة البارمسان
الطريقة:
يطحن الصنوبر مع الثوم والملح وأوراق الحبق في خلاط الطعام.
يسكب زيت الزيتون فوق الخليط أثناء عمل الخلاط للحصول أخيرا على صلصة خضراء. تضاف جبنة البارمسان أخيرا ويسكب المزيد من زيت الزيتون حسب الحاجة
وبالهنا
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
يسلموووووووووووووووو
لاعدمناك