لفائف الروبيان في عجينة الكنافة

المقادير :

12 حبة من ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† المتوسط الحجم مغسول مع إبقاء الذيل
1 باكيت من ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© الجاهزة تُخرج من الثلاجة و يترك ليأخذ
حرارة الغرفة
زيت نباتي ، لقلي اللفائف
بشارة ليمونتين
لوز مشرح و محمص

طريقة التحضير :

1/ توضع نتفة من اللوز ، و أخرى من بشارة الليمون ، في ظهر كل ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ†
2/ يُلف ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† في قليل من عجين ط§ظ„ظƒظ†ط§ظپط© لتكوين قوقعة و يترك الذيل خارجها
و تترك جانباً
3/ تُغطي بقطعة من البلاستيك و توضع في البراد إلى حين قليها
4/ يُقلى كل أربعة من ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† في الزيت في مقلى على نار
متوسطة حتى تحمر ( يتم ذلك في 3 دقائق )
5/ يوضع ط§ظ„ط±ظˆط¨ظٹط§ظ† القلي على ورق مصاص ليمتص الزيت الزائد
6/ يقدم للأكل ساخناً مع غمس متبل ( إختياري ) أو يُعصر الليمون عليه