~ لعشاق السينبون أشكال وطرق جديده ومختلفه ~

أسعد الله أوقاتكم بكل خير
اخباركوا ياحلوين ان شاالله الجميع بخير
ذي ما انتوا عارفين انا مخصصة لكل شئ عجينه خاصة به
بمعني الفطاير عندي لها عجينه
والبيتزا لها عجينه
والسينبون له عجين خاص به
وعجينة النهاردة هشه جداً وخفيفة جداً ومميزة
المقادير:
2 كوب دقيق
4 م ك سكر
م ك خميرة فورية
م ص ب ب
1/3 كوب زيت
2 م ك حليب بودر
كوب ماء دافي
للحشو:
شيكولا نوتيلا
قرفه
الطريقة:
نضع كل المكونات ف العجانه ونضيف الزيت ونقلب
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم الماء
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نيجي لسر هشاشة السينابون
هو لو تلاحظوا ان العجينه لينه ومش قاسيه
واهم حاجه عدم اضافة دقيق غير الكميه المذكورة
وبعد ماتختمر سوف تتماسك
نيجي للشكل الاول
ودا بالتأكيد معروف
نفرد العجينه ونفرد عليها الشيكولا ثم نرش القرفه ويلف رول
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم يقطع
وانا حبيت اعمله بالشكل التقليدي
وشكل تاني في أكواب الكب كيك
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

الشكل التاني
هانحتاج ل
مقادير التغطيه:
1/2 كوب سكر
2 م ك نشا ( بتعطي قرمشه رهيبه)
2 م ك قرفه
.دة مذابه
الطريقة:
نقطع العجين الي كرات صغيرة
ونغمسها ف ال.دة

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ثم تغمس في خليط التغطيه

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

وان هنا استخدمت صينية الكب كيك ودهنتها بال.دة
وجزء حطيته ف أوراق الكب كيك وجزء تاني ف الصينية مباشرة
ونضع ثلاث قطع او اربع مع بعض

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ودا كان السينبون كب كيك
ثالث نوع
اصابع السينبون
نقطع العجين قطع صغيرة
وندهن أعواد الشواء بالزيت
ويلف عليها العجين
ثم تدهن بال.دة وترش بخليط السكر والنشا والقرفة
واهم حاجه لازم نتركها تختمر مرة اخري
عشان تكون هشة وخفيفه
انا اخدت معايا حوالي ساعة عشان الجو برد
ودي النتيجه

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

ملحوظة
النوع دا م السينبون
الطبقه الخارجيه مقرمشه بسبب خليط التغطيه ووجود النشا
مقرمشه من برة
وهشه من جوه
وكمان النوع دا حلو جداً مع القهوة العربي لان سكرة واضح شويه عن الشكل التقليدي
ولذلك انا بفضل انه يقدم بدون اي صوص
ودا طبعاً حسب رغبة كل واحد
وكذلك الأصابع كانت مقرمشه جداً وذي اللي بنشتريها من المحلات

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

م الداخل هش وخفيف

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

أتمني تجربوه
أكيد هاتحبوة

منقول