كيكة شوكولاطة بكريمة شانتيه يم يم عالطعم لا يقاوم

المكوّنات

دقيق – كوبان
زبدة على حرارة الغرفة – ثلثا كوب
بيض – 3
حليب – نصف كوب
سكر – كوب وربع
بايكنغ باودر – ملعقة كبيرة
ملح – رشّة
فانيليا – ملعقة صغيرة
كاكاو بودرة – 4 ملاعق كبيرة

نصائح

إنّ مدّة ترك الكيكة لتنضج تعتمد على نوع الفرن لديك، لذا راقبيها باستمرار إلى أن تنضج.

طريقة العمل

1- في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح. أتركي المكونات الجافة جانباً.
2- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة جيداً ثمّ أضيفي السكر وتابعي الخفق للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- أضيفي البيض تدريجياً والفانيليا مع الخفق المستمر.
4- أسكبي الحليب ثمّ أضيفي المكوّنات الجافة إلى المزيج تدريجياً واخفق حتى تتجانس المكوّنات.
5- ضعي المزيج في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق.
6- إخبزي القالب في فرن محمّى مسبقاً لـ10 دقائق على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أتركي الكيكة حتى تنضج ثمّ أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلاً.
8- إقطعي الكيكة من الوسط إلى نصفين بطريقة أفقية.
9- إحشي الكيكة بالكريمة المخفوقة والفراولة.
10- زيّني وجه الكيكة بالشوكولاتة والفراولة.