كيكة الجالكسي

** للزينة: – قشطة.
– ملعقتان زبده.
– 6 شوكولاته جالكسي ساده.

** الطريقة:
– افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي الصفار وضعي باقي المقادير مع بعضها البعض ماعدا الدقيق يوضع بالتدريج.
– اخفقي البياض بمفرده حتى يصبح قوامه رغوي ثم أضيفيه إلى الخليط السابق واخلطيه بملعقه خشبية.
– جهزي صينيه لخبز الكيك بأي شكل تفضلينه وادهنيها بالزيت ورشي عليها قليل من الدقيق.
– ضعي الخليط في الصينيه المدهونه وضعيها في الفرن على درجه 350.
– اتركي الكيك في الفرن وابدئي بتجهيز الزينة.
– ضعي 4 من شوكولاته ط§ظ„ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ في حمام مائي مع ملعقتين زبده إلى أن يذوب ط§ظ„ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ انطفئي النار وضعي فوقه القشطه وحركيها بملعقة.
– بعد نضج الكيك اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم أضيفي إليها خليط الشوكولاته وادهني وجه الكيك مع الجوانب أيضاً.
– خذي 2 من شوكولاته ط§ظ„ط¬ط§ظ„ظƒط³ظٹ وابشريها فوق الوجه، كذلك يمكنك تزين الكيك بالشوكولاته البيضاء إما ببشرها أو وضع قطع منها على الوجه.