كيكة التفاح بالقرفه [الدارسين]

* المقادير :

– ½ كوب " قطعة " من ال.دة غير المملحة والمزيد للمقلاة- 4 تفاحات متوسطة الحجم- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة- كوب وملعقة كبيرة من السكر كل على حدة – كوب دقيق – بيضة مخفوقة قليلاً- كوب ونصف الكوب من الجوز المطحون الخشن

* التحضير:-

سخني الفرن مسبقاً على حرارة 350 درجة.

– ادهني بال.دة الصينية المستديرة وجوانبها وضعيها جانباً.

– ذوبي نصف كوب من ال.دة في قدر متوسطة الحجم على حرارة متوسطة.

– دعيها جانباً لتبرد على حرارة الغرفة، قشري التفاحات، انزعي بذورها ثم قطعيها إلى شرائح بقياس 6 ملم تقريباً وأضيفي إليها القرفة وملعقة كبيرة من السكر.

– رتبي شرائح التفاح على شكل دوائر متقاربة ذات مركز مشترك واحد في أسفل الصينية التي حضرتيها مسبقاً ، اصنعي طبقة أخرى منها إذا دعت الحاجة.

– أنخلي كوب السكّر المتبقي والطحين وضعيهما في وعاء كبير ، وضيفي إليهما البيضة وال.دة الذائبة واخلطي المكونات جيداً " لا تفرطي في الخلط ".

– اضيفي الجوز واستمري في الخلط إلى أن تحصلي على مزيج لين.

– وزعي خليط العجين بالتساوي فوق الفاكهة، ضعي الصينية على الرف الوسط في الفرن واخبزي قالب الحلوى من 40 إلى 45 دقيقة إلى أن يصبح لونه بنياً ذهبياً .

– أخرجي قالب الحلوى من الفرن واتركيه مدة 15 دقيقة تقريباً ليبرد.

– عندما تبرد الصينية بما يكفي لتتمكني من إمساكها، مرري سكيناً على جوانبها واقلبي قالب الحلوى داخل الصينية التي تودين تقديمه فيها.

– قدمي القالب ساخناً أو على حرارة الغرفة،

كما هو أو مع طبقة إضافية من الكريما المخفوقة.

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بقلبي حنين..

مشكوووووووووووووووووووووووووورههه..

وانا ايضا أشكر مرووووووورك