كيف طھظ‚ط¯ط±ظٹظ† ط§ظ„ططµطµ ط§ظ„ط؛ط°ط§ط¦ظٹط© ظˆظ…ظ‚ط§ط³ط§طھظ‡ط§ ط¨ط§ظˆط§ظ†ظ‰ المطبخ!!!!؟؟؟؟
كيفكم اخواتى حبايبى
اتمنى الموضوع يفيدكم
راجعي اللائحة أدناه للإطلاع على الكميات المعادلة للحصة الواحدة في كل مجموعة غذائية:
مجموعة الحبوب والنشويات:
4/1 رغيف خبز عربي
كوب رقائق الفطور
2/1 كوب أرز مطبوخ، معكرونة أو برغل
3-4 توست صغير (أو شرحة واحدة من توست بحجم كبير)
مجموعة الخضار:
كوب من الخضار الطازجة (بندورة، جزر، خيار…)
2 كوب من الخضار الورقيّة (خس، سبانخ، سلق)
كوب من الخضار المطبوخة أوالمقطّعة (كوسى، بروكولي)
كوب عصير خضار
مجموعة الفاكهة:
حبة فاكهة: تفاحة، موزة، قطعة ليمون (متوسطة الحجم)
كوب فاكهة مقطّعة، مطبوخة أو معلبة
كوب عصير فاكهة طازج (ليمون، غريب فروت…)
2/1 كوب من الفاكهة المجففة (تمر، مشمش…)
مجموعة الحليب ومشتقاته:
كوب من الحليب أو اللبن
45 غرام من الجبنة (شرحتان أو ثلاث)
ملعقتان كبيرتان من اللبنة
مجموعة اللحوم والبقوليات:
30 غرام لحمة مطبوخة، دجاج أو سمك
4/1 كوب من الفاصولياء، الحمّص، الفول أو العدس
بيضة واحدة
ملعقة كبيرة من زبدة الفستق
1/3 كوب فستق حَبّ
مجموعة الزيوت:
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
5-8 حبات زيتون
1/6 أفوكادو حجم وسط
مهم أن تعرفي:
تتكرر كلمة "كوب" مراراً لأنه يُستخدم كوسيلة سهلة لتحديد الحصة، فمقدار قياس الكوب هو 240 مل.
إن قطعة ستيك متوسطة الحجم أو لحمة الهمبرغر تعادل 3-4 حصص. وقطعة صدر الدجاج تعادل 3 حصص.
في حال تناول كميّة تفوق الحصّة، عندئذ يمكنك أن تحسبيها أكثر من حصة واحدة، مثلاً: يعد كوب من المعكرونة المطبوخة كحصتين.
بالنسبة للأطباق الممزوجة كالبيتزا، قدّري حصص المكوّنات كلاً على حدة، مثلاً: تعد العجينة من مجموعة النشويات، والجبنة من مشتقات الحليب، والبندورة والفطر من الخضار كما تحتوي البيتزا على بعض الزيت. فالتنويع يعتبر صحي إذ تمنحين جسمك بمجموعة أوسع من العناصر الغذائية.
اعتقاد خاطئ!
إن تناول 6-8 حصص يومياً من الخبز والنشويات لا يُعتبر بالكمية الكبيرة. فإذا تناولتِ كوب من رقائق الفطور الكاملة وقطعة توست على وجبة الفطور، تُعتبر حصتان. و2/1 رغيف خبز على الغداء يُعتبر حصتان. زيدي عليها كوب من الأرز أو المعكرونة على العشاء لتُعتبر أيضاً حصتان، إضافة إلى 2/1 قطعة كيك (وجبة خفيفة) تعتبر حصة نشويات واحدة. وبذلك يكون مجموع ط§ظ„ططµطµ 7 وهو ما يعادل تقريباً حاجتك اليومية من الحبوب والنشويات.
*مصدر هذه المعلومات المعدّلة و الصور هو دائرة الزراعة في الولايات المتحدة