واحد كلوغرام من لحم البقر-اربع مئة غرام من الجلبانة-بصلة واحدة-اربعة فصووص ثوم-الربعة ملعقة كبيرة من زيت زيتون-نصف ملعقة صغيرة من فلفل الاسود-ملعقة صغيرة من الكركم-قلييل من الزنجبيل-ملعقة كبيرة من الكزبرة المدقوووقة-ملح حسب الرغبة-ماء-ظامة البنة للبقر
الطرييييييييييييييييقة
في الطاجين نضع قطع ط§ظ„ظ„طظ… والزيت والثوم المدقووق تتقلي لمدة عشرة دقائق بعدها نضييف البصل تم الملح وباقي التوايل كلهااا وضامة البقر كنوور’نضييف القليييل من الماء ثم نترك الكل يطهي اخييرا نضيف الجلبااانة ونتركها لمدة الربعيين دقيقة حتي يطهئ الجلبان واللحم
بصحة والعااااااااااااااافية
اتمني ان تنااال اعجابكم ورضاكم
