طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
الجمبرى – كفتة – كفتة – الجمبرى – الحمبرى الحمبرى – كفتة
تختلف عن الكبيسة فى ان الأرز يكون نصف كوب و مطحوناً ناعماً و منخولاً مثل الدقيق
المقـــاديـــر
كيلو جمبرى – نصف كوب أرز مطحون و ناعم و منخول مثل الدقيق – حزمة بقدونس – حزمة شبت – بصلة كبيرة – حزمة كزبرة خضراء – ملعقتان من النعناع المطحون – 6 فصوص ثوم – ملعقة ملح صغيرة حسب الرغبة – ملعقة دقيق صغيرة – نصف ملعقة فلفل أسود – ملعقة كمون – نصف ملعقة بهار السمك .. و لوعندك بصل أخضر فيمكنك أن تضعى واحدة .
الطريقـــة
– قشرى الجمبرى و أغسلية و أدعكية ببعض من الدقيق و الملح البسيط
– أفرمى الجمبرى و أفرمى معه البقدونس و الشبت و الكزبرة و البصل الأخضر والثوم فى مفرمة اللحم الكهربائية أو اليدوية .
– أخلطى هذه الخلطه بالأرز المطحون نصف طحن و أعجنيها جيداً .
– أدهنى يدك فى الزيت ثم قومى بعمل العجينة أصابع و أقليها فى الزيت مباشرة فى الحال .
– و لو أردت مثلاً أن تعملى نصف الكميه بعد القلى فاعملى بعضاً من الصوص البسيط و ضعى فيه فص ثوم و بعضاً من التوابل فتصير مثل كباب الحلة وهذه أيضاً أكله لذيذة جداً .. لكن المهم الصبر .
تحياتى
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
يسلموو,,
ويـ ع ــــــــــــــطيك الـ ع ــــــافــــــــيه ..
