المائدة: تركيا
الوجبة: أطباق رئيسية
الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة الطهي: 1 ساعة – 30 دقيقة
المقادير:
4 حبات بيض مسلوق
حبة بطاطس مقطعة مربعات صغيرة ومسلوقة
حبة جزر مقطعة مربعات صغيرة ومسلوقة
ربع كوب ذرة
ربع كوب بازلاء خضراء مسلوقة
ملعقة زبدة
نص كيلو مفروم ناعم
2 حبة بصل مفروم ناعم
ملعقة صغيرة ثوم
رشة ملح وفلفل اسود وكمون
قصدير يقص على شكل مربع
طريقة التحضير:
تأخذ المفروم والبصل والثوم ويتبل بالملح والفلفل الأسود والكمون
تاخذ جميع الخضروات السابقة وتشوح بالزبدة ورشة ملح
تأخذ القصدير وناخذ من المفروم بحجم كرة التنس وتفرد على القصدير ويوضع قليل من الخضار وحبة بيضة
ثم يرفع اطراف القصدير ومن ثم نكور المفروم وتغلف بالقصدير وترص بالصينية
تخبز فى الفرن لمدة 15 دقيقة وصحتين
