يقدم لنا الشيف محمد رضا طريقة عمل كفته ط§ظ„ط³ط±ط¯ظٹظ† المشويه
المقادير
كيلو سردين مخلي ومفروم
2 بصلتين مبشورتين
حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة
بهارات حسب الذوق
ملح
كمون مطحون
رشة بسيطة زنجبيل بودرة
5 ملاعق كبار من البقدونس و الكرة مفرومين
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة مستردة لمن يحب
الطريقة
1- اخلطي كل المقادير معاً وتشكل أقراص تشوي علي التيفال أو في الفرن بعد دهنها بقليل من الزيت .
2- اشويها حتي تأخذ اللون الأحمر – 10 دقائق تقريباً : 15 دقيقة.
3- قدميها مع الخبز الساخن أو المكرونة البيضاء و سلطة خضراء.
المصدر:
التغيير
ودائما بأنتظار جديدك