دى طريقه لعجينه اسمها .. (عجينه العشر دقايق)
وعلى فكرة العجينه دي ناجحة حتى لو اول مرة تعجني
بنعملها على مرحلتين و بنحط دقيق تانى بعد ما تخمر لانها بتكون عجينه سائله
طريقتها
*******
فى الاول 2 كوب دقيق+2 كوب ماء دافئ+2معلقه كبيره لبن بودره +2 معلقه كبيره سكر+ 2معلقه كبيره خميره فوريه نخلط وتترك 10 دقائق تختمر
ثم نضيف عليهم 3 كوب دقيق و نصف كوب زيت و ذره ملح
, و نقلبهم فى بعض كويس و نعجن و بعد كده نفردها
و نبدأ فى اي حشو … تنفع الطريقه دى للبيتزا او اي فطائر او معجنات او الكرواسون اللى فى الصوره (محشي بشوكولاته نوتيلا ) او جبنه و زيتون زي ما تحبي
ممكن تقللي الكميه لو عايزه يعنى المقادير دي تبقى النص