كبة الارز المحشية بالموتزريلا

اليوم جبت لكم هالطبق المحبوب جدا من الصغار و الكبار وشكله رآآئع و ينفع للبوفيهات و الحفلات

نبدأ بالمقادير مع طريقة التحضير :

نحتاج أرز مسلوق مع ملح و ماجي فقط (يفضل الرز المصري أو البسمتي النشوي (اللي فيه نسبة نشا ))
و كمان بصله صغيره نحمسها بزيت ع النار و نضيف لها حبتين طماطم مفرومه ناعم و ملعقه صلصه مع ماجي و ملح و فلفل أسود و زعتر ناشف(على فكره أنا زدت على الصلصه اللي في الصوره تقريبا نص كوب ماء)..
هون الرز و الصلصه..
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

و هاي باقي المقادير اللي رح نحتاجها..
جبن موتزريلا (انا استخدمت الصغير الجاهز) انتي ممكن تقطعيه مكعبات صغيره..
بيضتين مخفوقات مع خل و ملعقة حليب و ملح
دقيق
بقسماط
و طبعا الرز بعد ما خلطنا معه الصلصه مو على النار لأ نخلطه بعد ما استوى الرز و رفعناه عن النار..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

بعد ما يبرد الرز تماما نرطب ايدينا الثنتين بالماء و ناخد كميه من الرز و نجورها متل الكبه و نحط فيها حبة موتزريلا..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
و نلمها على بعضها مع الضغط عليها ، و بعد كل حبه تجهز نبل ايدنا تاني علشان ما تتغلبي في الشغل

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي

و هنا الكميه جهزت..

اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
نغلفها بالدقيق مع الضغط الخفيف عليها ..

نغطسها في البيض و نرفعها بسرعه علشان الرز ما يتفكك ونقلبها في البقسماط و نضغط كويس عليه بس بخفه


نتركها في التلاجه ترتاح و تتماسك و نقليها في زيت غزيـــــــــــر



وهنا شكلها بعد القلي


تتقدم و هي ساخنه

أعجبتني أتمنى إنها تنال إعجابكم