دراسة أجرتها جامعة تافتز أن “من يرغب في إزاحة الدهون الفائضة عن الحاجة في بطن الإنسان
ما عليه الا أن يتناول ط§ظ„ط®ط¨ط² الأسمر ويتجنب ط§ظ„ط®ط¨ط² الأبيض”.
وحسب النتائج فإن ط§ظ„ط®ط¨ط² الأسود المصنوع من الحبوب بما في ذلك قشورها أو ما يعرف بالنخالة
لا يتسبب في تكوين الدهون في البطن إلا بقدر قليل وأقل بكثير من ط§ظ„ط®ط¨ط² الأبيض الذي يتكون في غالبيته من النشويات.
ونبهت الدراسة التي شارك في إعدادها 2800 شخص تحت إشراف خبير التغذية نيكول ميكون
إلى أن “الخبز الأبيض لا يضر بالصحة ولكنه يزيد الدهون في البطن وهو العضو المهم في الجسم”.
ولفتت إلى أن “الفضل في تقليل الدسم والدهون في البطن جراء تناول ط§ظ„ط®ط¨ط² الأبيض
يعود إلى احتواء ط§ظ„ط®ط¨ط² الأسمر المصنوع من الحبوب بكاملها على عناصر لا تتسبب في السمنة
وعلى فيتامينات ب 12 و14 وعلى أملاح تقضي على الدهن وتذوبه بسهولة”.
ولاحظ المشرفون على الدراسة أن “في حال تناول ثلاث وجبات من ط§ظ„ط®ط¨ط² الأسمر وبكميات
لا تزيد عن ثلاث شرائح في اليوم إضافة الى وجبة من ط§ظ„ط®ط¨ط² الابيض وعلى مدى متوسط تتراوح مدته بين شهرين او ثلاثة،
فإن وزن الجسم ينخفض مع ملاحظة اختفاء واضح في كمية الدهون المترسبة في جلدة البطن وأعضائه”.
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب أحمر 
تسلمييييييييييييلي