المقادير :
كاسين دقيق ابيض ربع كاس زيت ملعقه كبيره خميره فوريه ملعقه كبيره سكر ذرة ملح
اربع ملاعق مسحوق حليب بيضتان ماء للعجن
الطريقه:
نضع الدقيق والخميره والحليب والسكر والملح في زبديه وتقلب بالملعقه مع بعض ثم نعمل حفره في الوسط
ونضع فيها جميع السوائل ونعجن جيدا ثم نتركها تتخمر لمدة ساعه تفرد العجينه بعد خمرها وتقطع على
شكل دوائروتقلى في الزيت وبعد اخراجها تفتح من عند الراءس فقط وتحشى ( دجاج بطاطس مقلي خس)
او ( سلطه مقطعه مربعات صغيره ملعقه كبيره مايونيز خس ) بحيث يلف الخس ويوضع بالفتحه لتعطي
شكل فم ط§ظ„ط³ظ…ظƒظ‡ ويمكنك حشوها حسب الرغبه وبالهناء والشفاء
يعطيك العافية