طريقه تحضير المعجنات المنوعه

الخبز قبل التخمير

بعد التخمير

تقطع الى كورتين متساوية ثم تقسم كل كرة الى ثلاث

يترك ليتخمر بعد تظفيره ويغطى بالنايلون اللاصق ويترك في مكان دافئ

بعد التخمير

وهنا ايضا

وهنا بعد ان يخرج من الفرن و يقطع ويقدم

يكون هش جدا وطعم الاعشاب اكثر من رائع

ومع الجبن السائل روعة هذا ما يفضل اولادي تناول خبز الاعشاب مع الشاي في الصباح

وهنا ايضا قمت بتقطيعه وكل منهم يعده بالطريقة التي يحبها اما يدهنه جبن ابيض او سائل واحيانا يقرمشوه في التوستر ثم يدهنوه بالجبن

ثانياً / الخبز بالتوابل

خبز لذيذ جدا ونكهة التوابل به رائعة ولكني صرت اعدل في المقادير لاحصل على نتائج اروع

اصبحت لا اضيف البابريكا وازيد كمية السكر قليلا والقرفة ايضا لان اولادي يحبوها

واضيف ملعقة كبيرة .دة وم صغير بيكنج باودر لاحصل على نتائج رائعة جدا

المقادير

3 اكواب دقيق من النوع الجيد

بيضتان مخفوقتان

كوب لبن .ادي

ربع ملعقة صغيرة من كل من القرفة – حبة البركة – فانيليا – بابريكا – جوزة الطيب ( اختياري )

رشة ملح – رشة سكر

2 ملعقة صغيرة خميرة جافة

الطريقة

يخفق البيض مع التوابل واللبن

ينخل الدقيق ويضاف له الخميرة والملح والسكر والخميرة ثم البيض المخفوق مع اللبن والتوابل

تعجن المواد معا حتى تتماسك وتمتزج معا وتتكون عجينة متجانسة

وتترك لتختمر جيدا في مكان دافئ كما في خبز الاعشاب وفي اناء

مدهون بالزيت ويدهن سطح العجينة أيضا بالزيت

يمكنك تشكيلها حسب الرغبة

وهنا تم تقسيمها الى قسمين ثم يفرد كل جزء ويبرم ويوضعا بجانب

بعض في قالب الخبز ويدهن سطحها بمزيج الحليب مع البيض وتخبز

في فرن حامٍ على 200 درجة مئوية حتى تتحمر من الاسفل ثم من

فوق وتكتسب لونا ذهبيا جميلا

ولاضفاء لمعة جميلة وطراوة لسطح الخبز ادهني وجة الخبز بقليل من

ال.دة بعد خروجه مباشرة من الفرن