طريقة كابوريا بالزنجبيل و صوص الصويا

6 حبات كابوريا
3 فصوص ثوم مقطعة
حبة زنجبيل مبشور
حبة طماطم
5 ملعقة زيت الزيتون
5 ملعقة صوص الصويا
توابل حسب الرغبة
بقدونس للتزين
الطريقة

1. تكسر أرجل الكابوريا وتفتح من الوسط بالسكين او ممكن ابقئها كما هي ولكن الأفضل فتحها لتظهر نكهتها وتختلط المكونات و بالتوابل.

2. يوضع زيت الزيتون في المقلاة الساخنة وتوضع الكابوريا عليها وتقلب حوالي 5 دقائق.

3. يوضع الثوم والزنجبيل المبشور والتوابل على الكابوريا وتقلب ثم تعصر فوقهم الطماطم باليد.

4. يوضع صوص ط§ظ„طµظˆظٹط§ وبعدها بقليل كوب ماء ساخن ويغطى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.