وقت التحضير: 10 دقائقوقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: 1/2 ك صدور فراخ
1/2 ك مشروم (عش الغراب) اوعلبة مشروم
1 بصلة كبيرة
1 كيس ظ…ظƒط±ظˆظ†ط© صغيرة او متوسطة 500جرام
1 حبة فلفل رومى
1 حبة فلفل حار
1 مكعب مرقة دجاج
1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود
1/2 معلقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
6 معلقة كبيرة زيت ذرة
1/2 كوب ماء
بقدونس
جبنة رومى او شيدر اومتزارلا
الطبخ: الطريقة
تصلق المكرونة ويفضل تصلق مش نصف سوة علشان تكون متمسكة وشكلها حلو مش مكسرة
ثم تقشر البصل وتقطع قطع صغيرة ونضع الزيت ونضعها على النار حتى لونها يصفر اوتدبل ثم نقطع صدور ط§ظ„ظپط±ط® قطع صغيرة ونضعها على البصل ونقلب ثم نضع الفلفل الرومى والحار ثم الماء
ونتركها 10دقائق ثم نضع المشروم والفلفل الاسود ومكعب المرقة والملح
ونتركه 20 دقيقة على نار هادئة حتى تنضج ثم نضع البقدونس المقطع ونضعالمكرونة المسلوقة ونقلب حتى يختلط الجميع على نار هادئة ثم نغرف المكرونة فى طبق التقديم ونضع فوقها الجبن المبشور
وتقدم ساخنة