طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
المقادير:
عدد 3 ثمرة كوسة متوسطة الحجم ( 150 جرام لكل منها).
1/2 1ملعقة صغيرة زبد.
1/3كوب بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
2 فص ثوم مفري.
1 كوب عش غراب ( مشرووم) مقطع إلى شرائح.
عدد 1 ثمرة طماطم متوسطة الحجم ( كوباً واحداً) مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
1 ملعقة صغيرة لبابة خبز محمصة.
1/4 ملعقة صغيرة بقدونس.
1/8 ملعقة صغيرة فلفل.
3 ملاعق صغيرة شرائح جبن باراميزان ( اختياري).
الطريقة:
– تقطع الكوسة إلى نصفين مع تجويفها ( الاحتفاظ بلُب الكوسة).
– يصهر الزبد فوق نار متوسطة الحرارة, ثم يشوح البصل و الثوم لمدة دقيقتين إلى ثلاث أو حتى يكتسب البصل اللون الشفاف.
– يضاف عش الغراب والخارج من تجويف الكوسة.
– يقلب الخليط لمدة دقيقتين ثم يرفع من على النار.
– تضاف الطماطم ولبابة الخبز والبقدونس والفلفل.
– يوضع هذا الخليط على الكوسة.
– ترص الكوسة في صينية ثم تغطى بورق الألومنيوم وتخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة.
– قبل خروجها من الفرن بثلاث دقائق يوضع جبن الباراميزان.
– تترك الكوسة لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
الف شكر لك,,
لاخـــــــــــــلا ولا عـــــــــــــــــــــــدم ..