يزال العرق ويرص فوق بعض ويوضع في قدر ونضع عليه ماء مغلي ونتركه يغلي غلوه ونطفي النار ونضعه في مصفاة نحاول نشيله زي ما هو مرصوص ونحفظه في الفريزر او نحشيه ونحفظه محشي
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)
(8)
(9)
(10)
(11)
(12)
(13)
(14)
4بصلات – 2طماطم – كاسه رز -2 ملعقه طماطم -4-ملح وفلفل أسود -لحمه مفرومه أو ريش ضاني وأنا أفضل الريش
ملعقه ملح ليمون – كاسه عصير ليمون – بقدونس مفروم -ماء – نصف كوب نعناع مفروم – كوب زيت زيتون
نضع البقدونس والملح والرز واللحمه وان كانت ريش توضع في قاع القدر ويرص الورق عنب فوقها والطماطم والليمون وزيت الزيتون والنعناع وملح الليمون والبصل وكافة المقادير فيما عدا الصلصة والمويه
يحشى ورق العنب وتضاف الصلصة والماء الي قدر ورق العنب
وبالعافيه
يوجد طريقتان لتحضير الكرنبة:
الاولى:
ينزع لب الكرنبة وتسلق دون تقطيع (كاملة) على وجهها (لتتخللها المياة) في ماء مغلي به كمون
لمدة 4-5 دقائق
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
الثانية:
نقطع ورقة ورقة وننزع منها العروق وبعد الانتهاء من التقطيع
نضع القدر على النار به ماء بالكمون لنسلق الورق على مجموعات لحين الانتهاء من جميع اوراق الكرنبة
مع ملاحظة ان تكون العروق لينة بعد الانتهاء من سلقها
ويجب مراعاة عدم ترك الورق مده كبيرة لكي لا يهتري ويصعب لفه
واذا اردتي استخدامه في السلطه اوفي الطهي ازيلي اللب وافرميه بدون سلق
(1)
(2)
Click this bar to view the full image.
(3)
Click this bar to view the full image.
(4)
Click this bar to view the full image.
(5)
Click this bar to view the full image.
(6)
Click this bar to view the full image.
(7)
Click this bar to view the full image.
(8)
تم تصغير الصوره ,لمشاهدة الصوره بحجمها الأصلي أضغط هنا.
(9)
Click this bar to view the full image.
كوب رز مصري – 3-حبه بصل -2-حبه طماطم -نصف كوب نعناع – لحمه مفرومه- 2-ملعقه صلصه-ملح -فلفل أسود -كمون
ثوم – زيت نباتي 2 ملعقه -ماء نعناع ناشف ملعقه صغيرة
تجمع جميع المقادير مع بعض فيما عدا الصلصة والماء والزيت يوضع على الوجه
وصحه وعافيه
(1)
Click this bar to view the full image.
(2)
Click this bar to view the full image.
(3)
Click this bar to view the full image.
لحمه مفرومه-2بصله مفرومه -2حبه طماطم -2ملعقة صلصة-ملح فلفل أسود-شبت مفروم رز مصري -زيت نباتي -نعناع -نعناع ناشف – ماء
تخلط جميع المقادير فيما عدا النعناع والصلصة والزيت
تحشى الكوسه ثم توضع في قدر الطهي ثم تضاف باقي المقادير
وصحه وعافيه
طريقة عمل محشي دايت
بسم الله الرحمن الرحيم
الي جميع الاخوات مستخدمي الحمية لهم ان يأكولو محشي دايت واليكم المقادير او المكونات
المكونات 
بقدونس مفروم ناعم كمية مناسبة باقة من البقدونس
باقة من الكزبرة الخضراء
باقة من الشبت الاخضر
لمن يرغب نصف باقة نعنع مفروم ناعم
بصلة كبيرة الحجم او 2 بصلة متوسطة
ملح فلفل اسود كمون قرفة كزبرة ناشفة
ملعقة من زيت الزيتون
نصف كوب صغير من الارز المصري
عصير طماطم
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
الطريقة
تفرم جميع الخضروات السابقة ناعم وتخلط جميع المقاجير وتقلب جيدا
يمكن حشو جميع انواع المحشي بها
طعمها لذيذ ومقبول ولا يوجد فرق كبير بينها وبين المحشي العادي
ملحوظة :
يمكن لمن يرغب اضافة اللحم المفروم بدون دهن للخلطة السابقة
وبالهنا والشفا
وارجوا ان تجربوة وسوف ينال اعجابكم 
