أخذ كمية من العدس الأحمر وأغسله ثم أعه في قدر وضيف له كمية من الماء .. وأتركع على النار حتى مقربة النضج ..
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
أضيف ملعقة صغيرة حبوب كمون + نصف ملعقة كبيرة كركم …
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
أضع بصلة صغيرة مبشورة في طاوة على الغاز مع كمية ط¨ط³ظٹط·ط© من الزيت وقليل من الملح وتقلب حتى يشقر لونها ..
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ثم أضيفها على العدس عند نضجه ..
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وأتركه يغلي قليلاً مع العدس ثم أضيف نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود وأتركه قليلاً … وأرفعه من النار …. وأتركه يبرد قليلاً …
أضربه بالخلاط … ثم أرجعه أسخنه وأضعه في طبق التقديم ويزين حسب الرغبة …
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
وطريقتي في السلطة المشوية …
5 حبات طماطم + 4 سن ثوم يلف بقصدير + 5 فلفل أخضر حار + 2 باذنجان متوسط + نصف بصلة صغير + فليفلة حلوة ….
توضع الخضار في الفرن حتى تشوى … ثم توضع في كيس نايلون وتترك حتى تبرد ثم توضع في ست البيت بعد تقشيرها ونضيف ملعقة كبيرة ممسوحة ملح + ملعقة كبيرة ممسوحة كروية وكسبر + قليل من زيت الزيتون … تخلط وتهرس خشن .. توضع في طبق التقديم وتزين حسب الرغبة ..
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
ويعافي قلبك