المكونات: (ل 4 أشخاص)
250G البصل
25G الزبدة (أو زيت الزيتون)
ملعقتين من السكر
50ML من الخل البلسمي (أو الخل الأبيض )
إكليل غار
القرنفل (اختياري)
Ingredienti: (per 4 persone)
250g di cipolle
25g di burro (o olio evo)
due cucchiai di zucchero
50ml di aceto balsamico (o aceto di vino bianco)
alloro
chiodi di garofano (facoltativi)
الطريقة:
Preparazione
قشر ط§ظ„ط¨طµظ„ وقطعه إلى شرائح.
Sbucciate le Cipolle e tagliatele a listarelle.
في مقلاة، تذوب الزبدة مع السكر.
In una padella sciogliete il burro con lo zucchero.
يضاف ط§ظ„ط¨طµظ„ ويطهى لمدة 5 دقائق.
Aggiungete le Cipolle e lasciatele rosolare 5 minuti.
إضافة الخل، ورق الغار (والقرنفل)، يغطى ويطهى ط§ظ„ط¨طµظ„ في صلصة الحلو والحامض على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة، مع تخفف النار.
Aggiungete l’aceto, l’alloro (ed i chiodi di garofano), coprite e lasciate cuocere le Cipolle in agrodolce a fiamma bassa per una trentina di minuti, finchè non si saranno ammorbidite.
ضع ط§ظ„ط¨طµظ„ للتقديم
Servite le vostre Cipolle in agrodolce. 