المقادير: فرخة مقطعة ومنزوعة الجلدماء بصلة كبيرة
-انا بستخدم بصلة كاملة مفرومة ناعم –
اربع فصوص توم مفروم ناااااااااااعم
-وممكن بودرة توم-
معلقة كبيرة كسبرة ناشفة
عصير ليمونتيييييييين
2 معلقة خل
شطة
ملح
سماق -ممكن الاستغناء عنة بس بيدى طعم –
دقيق ابيض دقيق درة
والافتكاسة بتاعتى هتبقى كيس سبايسى بطعم الفرايد تشيكن
او سبايسى حار
3 بيضات
الطبخ: طبيعى بقى هنتبل الفراخ بالبصل والتوم والشطة والكسبرة
والليمون والخل
بعد ما نشيل الجلد وننغزها بالسكين
نسيبها اطول وقت
بعد ما تتبل نجيبها
ونحضر كيسين وطبق
كيس فية دقيق وكيس فية دقيق درة وعلية السبايسى
وطبق فية 3 بيضات مع شوية فلفل اسود
وممكن نحط شوية لبن
نحطها فى الدقيق الابيض ثم البيض ثم الدقيق الدرة
وعلى الفريزر شوية
وبعدين نسخن الزيت اوووووووى ونحطها
مش كتييييير يا جماعة الغرض من الزيت انة يدى لووووووون دهبى جميل
اما السوا فهيبقى لما نطلعها هنحطها فى صاجة الفرن وعلى الفرن على طووووول
اللى سخناة طبعا قبل ما نقلى الفراخ
ونسيبها كدة شوية لحد اما تستوى خالص
وخالى بالك علشان متتحرقش