وقت التحضير: 20 دقيقةوقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير: دجاجه مقطعه
مقادير التنقيع
روب
.ملعقه كبيره زنجبيل مفروم.
ملعقه كبيرة ثوم مطحون..
فلفل اسود..ملح.
.بابريكا حار..
.فلفل مجروش
..كزبرة بودر.
.بهار طھظ†ط¯ظˆط±ظٹ الاحمر
التحضير: خلطي المقادير وضيفي نص كوب كاتشاب
حطي قطع الدجاج ويفضل الدجاج بوكيلو مو الحجم الكبير
وسوي فيه شقوق وبالجلد ..ذي الوصفه الجلد ضروري
خليها ليلة كامله في الثلاجه
قبل ماتشويها طلعيها بساعه من الثلاجه
الطبخ: سخني مقلاتك ط§ظ„طµط§ط¬ وانا اللي عندي تجي مخططه من ماركة تيفال
حطي الدجاج ولاتخافين وتقولين مابينضج
اول ماتبدى خطوط الشواء تعلم على الدجاج قلبيه
تقريبا كل 5 دقايق قلبيه ..والنار لازم تكون هاديه مو عاليه..
وتقدرين تغطين الدجاج بورق قصدير وهو على النار لو كنت مستعجله
مع التقليب المستمر للدجاج
شلون تعرفين ان الدجاج نضج
اغرسي بسكين الدجاج لما يطلع ماي احمر يعني للحين ماكمل سوا
لما يطلع ماء شفاف ابيض يعني خلاص
مع الخبز او الرز رووووووعه
وبالهنا والعافيه
ملاحظات: اهم خطوة في الدجاج هي تنقيعه يوم كامل في الثلاجه
