1 ط¨ط§ط°ظ†ط¬ط§ظ† رومي
كيس طحينة
4 فص ثوم مفروم
عصير ليمونة
ملح وفلفل
♨ ط·ط±ظٹظ‚ط© التحضير والطهى :
اشوي الباذنجان في الفرن
تخلصي من قشر الباذنجان وقطعيه دوائر بالسكين
اخلطي الطحينة مع الليمونة بالشوكة وضعي القليل من الماء للتخفيف وضعي الثوم المفروم
ضعي الباذنجان في طبق التقديم وعليه الطحينة ويقدم