طريقة عمل الكريب بالفواكه

ط·ط±ظٹظ‚ط© عمل ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ بالفراولة
المقادير :
لعمل ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ :
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل صوص الفراولة :
نصف كوب رقائق الشيكولاتة
كوب فراولة مقطعة شرائح
ثلاث أرباع كوب كريمة حلويات مخفوقة
طريقة التحضير :
1-احضري إناء واخلطي فيه مكونات ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ جيدا ما عدا الزبد.
2-احضري مقلاة وضعيها على النار على حرارة متوسطة ، ضعي في منتصفها ملعقة من الزبد حتى يذوب ثم ملعقة من ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ وافرديها على شكل دائرة من 2- 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البنيّ ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا . كرري الخطوات على باقي ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ .
3-احضري قدرا صغيرة وضعيه على النار ، ذوبي فيه رقائق الشيكولاته مع التقليب ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانبا .
4-ضعي صوص الشيكولاته على الجانب الذهبي للكريب وافرديه، ثم ضعي الفراولة المقطعة وقومي بثنيه على شكل مخروطي ثم ضعي الكريمة المخفوقة على السطح .
5-ضعي ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ في طبق التقديم .
كريب بالموز

لعمل ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ :
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل صوص الموز :
ربع كوب زبد
ربع كوب سكر بني
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ربع ملعقة صغيرة جوز الطيب
ربع كوب كريمة حلوى
ست ثمار موز مقطعة شرائح طولية
كوب ونصف كريمة حلوى مخفوقة
طريقة التحضير :
1-احضري إناء واخلطي فيه مكونات ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ جيدا ما عدا الزبد.
2-احضري مقلاة وضعيها على النار على حرارة متوسطة ، ضعي في منتصفها ملعقة من الزبد حتى يذوب ثم ملعقة من ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ وافرديها على شكل دائرة من 2- 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البنيّ ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا . كرري الخطوات على باقي ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ .
3-احضري قدرا وأذيبي فيه الزبد ، ضعي السكر البنيّ ، القرقة وجوزالطيب .
4-أضيفي كريمة الحلوى وقلّبي جيدا حتى تصبح سميكة القوام ثم ضعي الموز واتركيه لمدة 2-3 دقائق ثم ارفعي القدر من على النار .
5-ضعي الصوص على كل من رقائق ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ وأغلقيها على شكل مخروطي ثم ضعي الكريمة المخفوقة على سطح ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ .
كريب بالتوت والكاسترد

المقادير :
كوب توت طازج
كوب مسحوق سكر
لعمل ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ :
بيضة
ربع كوب لبن خالي الدسم
ثلث كوب ماء
ملعقة زيت نباتي
ثلثا كوب دقيق
ربع ملعقة سكر أبيض
ربع ملعقة ملح
زبد
لعمل الكاسترد :
ملعقتا سكر
ملعقتا نشا الذرة
ربع ملعقة ملح
ثلاثة أرباع كوب لبن
صفار بيضة
فانيليا
طريقة التحضير :
احضري إناء واخلطي فيه مكونات ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ جيدا ما عدا الزبد.
احضري مقلاة وضعيها على النار على حرارة متوسطة ، ضعي في منتصفها ملعقة من الزبد حتى يذوب ثم ملعقة من ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ وافرديها على شكل دائرة من 2- 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا مائلا إلى البنيّ ثم اقلبيها على الجانب الآخر حتى يصبح لونه ذهبيا . كرري الخطوات على باقي ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ .
لعمل الكاسترد ؛ في قدر مناسبة اخلطي السكر ونشا الذرة مع الملح وقلّبي .
أضيفي اللبن ومع الاستمرار في التقليب حتى يغلي ثم ارفعيه من على النار .
في إناء صغير اخلطي صفار البيض مع الفانيليا ثم أضفيها على اللبن وضعيه على حرارة هادئة مع التقليب حتى يصبح سميك القوام . ارفعي القدر من على النار واتركيه ليبرد .
افردي الكاسترد على ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ وعليه التوت ثم أغلقي ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ في شكل اسطواني ورشي عليه مسحوق السكر للتزيين .