ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· البنية
اولانسلق ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· بعد تقطيعة الى ازهار فى ماء بملح
ثم نعمل الخلطة وهى عبارة عن (3بيض -ملح -فلفل اسمر – ملعقة توابل مختلفة حسب الرغبة- بقدونس -وشبت -وكسبرة خضراء-ربع كوب دقيق )
ثم نضربهم مع بعض جيدا لا لين ولا يابس وسط
ثم نحضر طاسة بها زيت كتير وتوضع على النار حتى يحمى الزيت
ثم ناخذ ازهار ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· واحة تلو الاخرى نخمسها فى خليط ط§ظ„ط¨ظٹط¶ والبقدونس
ثم بعد ذلك توضع فى الزيت حتى لونها يصير ذهبى
يخرج ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· على ورق مناديلحتى يصفى الزيت
ثم بعد ذلك يقدم مع الخبز والسلطة الخضراء
بالهناء والشفاء 
تحياتى ام سندس