طريقة عمل السمك بالكركم و المستردة

وقت التحضير: 20 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير: -كيلو سمك فيلية
-2ثمرة فلفل رومى اخضر واحمر
-ملعقة صغيرة مستردة
-ربع ملعقة كركم
-عصير ليمون
-بصلة مقشرة ومقطعة شرائح رفيعة
-ملح
-6فصوص ثوم مهروس
-زيت للتحمير
التحضير: يقطع ط§ظ„ط³ظ…ظƒ الى شرائح متساوية ويتبل بالملح والثوم وعصير الليمون والمستردة .
-يقطع الفلفل والبصل الى شرائح رفيعة
الطبخ: -يحمر ط§ظ„ط³ظ…ظƒ فى الزيت ويضاف البصل عند التحمير والفلفل والمستردة والكركم وقليل جدا من الماء الساخن ويترك ط§ظ„ط³ظ…ظƒ على النار حتى ينضج
-يقدم فى سرفيس ويزين بحلقان الليمون واوراق البقدونس