زيت / سمن , ملعقة كبيرة ثوم مهروس,6 فصوص لحم مفروم ناعم, كيلو سبانخ مغسول ومصفى ومقطع, كيلوغرام مرق دجاج , مكعب كزبرة بودرة , ملعقة صغيرة بهارات مشكلة, ملعقة ملح , مقدار حسب الذوق ماء , كوب
طريقة التحضير
– نقلي اللحمة بالسمن حتى تحمر وتستوي.
– نضيف لها الثوم ومكعب الماجي ونقلبهم جيداً لمدة 5 دقائق.
– نضيف ط§ظ„ط³ط¨ط§ظ†ط® ونقلبها على نارٍ قويةٍ.
– نضيف البهارات والكزبرة.
– نحرك المزيج ثم نضيف كوب الماء أو اكثر ونضعها على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقة مع التقليب كل حين.
– تقدم ساخنة مع أطباق السلطة.
