طريقة عمل الاومليت

طريقة التحضير:
– تغسل الأعشاب وتقطع وتخلط مع بعضها البعض.
– يخفق البيض والقشدة معاً في وعاء حتى يزيد حجم الخليط.
– توضع الأعشاب، البصل، البصل الأخضر، الملح، الفلفل في وعاء آخر ثم يضاف إليها البيض.
– تسخن الزبدة وزيت الزيتون في قدر كبير.
– يصب الخليط في القدر ويظل على النار حتى تظهر فقاعات على سطحه.
– ثم يوضع القدر في الفرن حتى ينضج سطح الأوملت.
– ثم تخرج من الفرن ويضاف عليها الجبن لتصبح جاهزة للتقديم