طريقة سهلة وبسيطة لتحضير حلقات البصل المقرمشة

3 بصلات كبيرة

1 كوب ماء

1 كوب حليب

¾ كوب نشا

1 كوب دقيق

½ 1 كوب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة خميرة

رشة ملح وفلفل أسود

زيت للقلي

الطريقة :

1. يقشر ط§ظ„ط¨طµظ„ ويقطع إلى شرائح رفيعة وتفصل الحلقات عن بعضها.

2. يمزج الماء والحليب وتنقع به ط­ظ„ظ‚ط§طھ ط§ظ„ط¨طµظ„ لمدة ½ ساعة.

3. تجفف الحلقات وينثر عليها النشا وترك جانبا.

4. تذوب الخميرة في الماء الدافئ.

5. تخلط مقادير الدقيق الجافة ثم يسكب عليها خليط الخميرة وتعجن لعدة دقائق حتى يمتزج الخليط ويترك جانبا حتى يخمر.