نصف كيلو لحم عجل مكعبات
كوبان من الحمص الحب المسلوق
عدد 2 حبة بصل حجم كبير مفروم جوانح
ملح
فلفل أسود
زيت قلي
اربع أكواب ماء مغلي
نقلي البصل المقسم إلى جوانح مع الفلفل والملح بالزيت إلى أن يتذبل
نضيف اللحم المقطع إلى مكعبات ونقلب حتى يتغير لون اللحم قليلاً، ثم نضيف الماء
المغلي ونتركه لمدة عشر دقائق
نضيف الحمص الحب المسلوق مسبقاً ونتركه يغلي معاً إلى أن يستوي اللحم
والحمص جيداً، لمدة 45 دقيقة حتى يأخذ الخليط اللون الذهبي
يقدم مع أرز أبيض.
