ايس كريم بالموز
* المقادير:
ثمرتان موز يتم هرسهما
3/4 كوب لبن قليل الدسم (2%)
1/2 كوب سكر (لكى يعطى ثمرة الموز المذاق السكرى)
1/3 كوب زبادى
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختيارى)
* الطريقة:
– يوضع الموز فى إناء ويضاف إليه عصير الليمون (يمنع تعرض الموز لتغير لونه إلى اللون البنى).
– يضاف السكر مع التقليب حتى تمام الامتزاج.
– يضاف اللبن والزبادى مع التقليب.
– يوضع الخليط فى الفريزر حتى يتجمد.
– يتم إخراج الموز من الفريزر ويترك قليلاً حتى ينصهر ويمكن إخراجه من الإناء.
– يخفق فى الخلاط الكهربائى حتى يصبح الخليط ليناً.
– يقدم الآيس كريم وهو ليناً وليس مجمداً مثل باقى أنواع الايس كريم.
* يقدم الآيس كريم = مقداران.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 372
السعرات الحرارية المستمدة من الدهون = 32
إجمالى الدهون = 3.6 جرام
الدهون المشبعة = 2.2 جرام
الدهون المتعددة التشبع = 0.2 جرام
دهون أحادية التشبع = 0.9 جرام
