طريقة الكراميل اللذيذ

فانيليا

للكرملة

كوب سكر


يجهز ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة
خشبية حتي يصير لون ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„ ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر
مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق ط§ظ„ظƒط±ط§ظ…ظٹظ„

توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.