دجاجة
حزمة سيبوليت (الثوم القصبي)
طماطم
زيت زيتون
ملح
فلفل احمر حلو (طحميرة)
فلفل اسود (ابزار)
زنجبيل (سكنجبير)
شوية زعفران شوية كركم (خرقوم عرق)
ملعقة مركزالطماطم
ملعقة خردل (موطارد)
2 كيسان ماء منسم بكنور دجاج
الطريقه
نقع الدجاجة لساعه كاملة في خليط الثوابل والثوم القصبي مفروم
نضعها في صينية ط§ظ„ظپط±ظ† كما في الصورة
نغطيها بورق الالمنيوم
ندخلها ط§ظ„ظپط±ظ† ساعه كاملة مع اضافة الماء الكافي للنضج
